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El mito de que el vino viejo siempre es mejor
Cuando pensamos en vino, es común que la primera imagen que venga a la mente sea una botella polvorienta guardada en una bodega...
Gaston Padilla
hace 6 días2 Min. de lectura


10 tips infalibles para disfrutar más tu vino (sin ser un experto)
Hay vinos que se disfrutan por lo que son… y otros por cómo los servimos. La diferencia, muchas veces, está en pequeños detalles que...
Gaston Padilla
15 ago2 Min. de lectura


El vino que espera: cuáles guardar para ocasiones especiales… y cuáles no
Hace unos años, un amigo me contó que tenía una botella de Rioja Gran Reserva que su padre le había regalado cuando nació su hijo. "La...
Gaston Padilla
8 ago3 Min. de lectura


¿Por qué algunos vinos saben a chocolate, vainilla o tabaco… si no llevan nada de eso?
Si alguna vez probaste un vino y pensaste: “¿Me estoy imaginando esto o realmente sabe a cacao?” , no estás loco… estás descorchando uno...
Gaston Padilla
1 ago3 Min. de lectura


¿Y si el vino hablara?
Lo que tu copa dice de vos ¿Nunca te pasó que alguien te ofreció una copa… y sin pensarlo dijiste “yo soy más de tintos”, “a mí dame uno...
Gaston Padilla
25 jul2 Min. de lectura


Decantando el pasado, sirviendo el presente
Hay vinos que nacen para ser abiertos de inmediato, y hay otros que esperan pacientemente su momento. Algunos llegan a la mesa con...
Gaston Padilla
11 jul2 Min. de lectura


¿Qué dijiste que tenía ese vino? vocabulario básico de vinos (sin sonar pedante)
Esta semana me escribieron varios conocidos por un video en TikTok donde salgo catando un vino español (por si no lo han visto, búsquenlo...
Gaston Padilla
13 jun3 Min. de lectura


¡Ups, lo hice otra vez! – Errores comunes al tomar vino (y por qué no deberías sentirte mal por ellos)
Hay un momento en la vida de todo amante del vino en el que se enfrenta al juicio silencioso de alguien más “entendido”. A veces es el...
Gaston Padilla
6 jun3 Min. de lectura


Cómo leer una etiqueta de vino sin parecer perdido en la góndola
¿Alguna vez estuviste frente a una estantería de vinos, con cara de “yo sé lo que estoy haciendo” mientras en tu cabeza sonaba el tema de...
Gaston Padilla
23 may3 Min. de lectura


¿Qué tipo de vino sería tu mamá?
#ViernesDeVino – Edición Día de la Madre Hay mamás dulces, intensas, modernas, tradicionales, explosivas, tranquilas, sabias, fiesteras o...
Gaston Padilla
9 may3 Min. de lectura


Maridajes con amor catracho: qué vino va con la comida de mamá
#ViernesDeVino – Edición Día de la Madre Hay amores que se cocinan lento. Que se sienten desde la entrada, cuando el olor a recado, a...
Gaston Padilla
2 may3 Min. de lectura


Y si el verdadero mensaje no era el agua, sino el vino? Una mirada apócrifa al milagro del Vino.
Recién pasó Semana Santa, una época que inevitablemente me lleva a reflexionar. No solo por lo espiritual, sino por el simbolismo que...
Gaston Padilla
25 abr3 Min. de lectura


Amor y vino: el arte de maridar la vida en pareja
Este #ViernesDeVino quiero celebrar tu vida, Edith Sevilla Matamoros , quiero alzar la copa y brindar por algo que no siempre se dice,...
Gaston Padilla
11 abr3 Min. de lectura


¿Importa la copa en la que tomamos vino? Spoiler: Sí, ¡y mucho!
Si alguna vez te has preguntado por qué en las catas o restaurantes de vinos usan copas distintas para cada tipo, no es por estética ni...
Gaston Padilla
28 mar2 Min. de lectura


Vinos con Tapa Rosca: ¿Menos Calidad o Más Prácticos?
Hace poco, un amigo me preguntó si los vinos con tapa rosca eran de menor calidad. Esta es una duda bastante común, pues durante años...
Gaston Padilla
7 mar3 Min. de lectura


Moscato: El Vino Dulce Que Enamora a los Principiantes
Si hay un vino que puede conquistar hasta a los paladares menos acostumbrados, ese es el Moscato . Su dulzura, aroma afrutado y ligereza...
Gaston Padilla
28 feb3 Min. de lectura


Vinos Dulces: Una Puerta de Entrada al Mundo del Vino
Esta semana, mi amiga Angélica me pidió una recomendación para un vino blanco dulce . Me dijo que le gustan los vinos con un toque...
Gaston Padilla
14 feb3 Min. de lectura


Maridajes Sorprendentes: Combinaciones de Vino y Comida que No Esperabas
Cuando pensamos en maridaje, solemos imaginar las combinaciones clásicas: un buen Malbec con un asado, un Chardonnay con pescado o un...
Gaston Padilla
7 feb3 Min. de lectura


Vino, Historias y Secretos: Lo que Platicamos en Mentes Creativas Podcast
¡Hola, amantes del vino, hoy es #ViernesDeVino! Hoy quiero compartir con ustedes una experiencia que me llenó de inspiración y, por...
Gaston Padilla
31 ene3 Min. de lectura


8 Errores Comunes al Disfrutar de un Buen Vino y Cómo Evitarlos
¡Bienvenidos a otro #ViernesDeVino! Hoy hablaremos de esos pequeños errores que todos, incluso los más experimentados, hemos cometido...
Gaston Padilla
24 ene4 Min. de lectura
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