Comprar vino antes de que exista: El arte (y la paciencia) de invertir en añadas anticipadas

Ayer almorcé con mi amigo Flavio, anda por Honduras en plan de negocios, me invito a almorzar a un restaurante que le recomendé (Tropicalia), nada formal, como siempre una maravillosa conversación, comida deliciosa… y en esta ocasion en lugar de vino una cervecita.

En medio de la charla me contó algo que —confieso— no tenía en el radar. No era una uva rara ni una bodega secreta. Era una forma distinta de comprar vino antes de que el vino esté listo.

Ahí supe que este #ViernesDeVino tenía tema.

¿Qué significa comprar vino en añada anticipada?

En el mundo del vino se le conoce como compra en “futuros” o en primeur. Es, básicamente, reservar un vino cuando todavía está envejeciendo en barrica, incluso antes de ser embotellado.

Vos pagás hoy. El vino lo recibís… uno, dos o hasta tres años después.

Paciencia embotellada.

¿Por qué alguien haría eso?

La pregunta es válida. Y la respuesta tiene varias capas:

1. Precio. El vino suele ser más barato en esta etapa que cuando sale al mercado final.

2. Acceso. Hay bodegas y etiquetas que simplemente no se consiguen después, o se disparan de precio.

3. Potencial. Si la añada resulta excepcional, el valor del vino puede subir antes incluso de que lo tengas en tus manos.

4. Vínculo emocional. Comprás una promesa. Seguís su evolución. Lo esperás. Y cuando finalmente llega… la experiencia debe de ser distinta.

¿De dónde viene esta práctica?

Es una tradición muy ligada a Burdeos, donde críticos, compradores y casas especializadas deciden si apuestan por esa cosecha.

No compran una botella. Compran confianza en la bodega, en el terroir y en la añada.

Pero ojo: no todo es romanticismo

Esto no es para ansiosos ni improvisados.

Hay que considerar:

• No probás el vino terminado

• Dependés de la reputación del productor

• Tu dinero queda “dormido” un buen tiempo

• Si la añada no resulta tan buena…

Como en toda inversión, hay riesgo. Y como en todo buen vino, hay criterio.

¿Para quién sí es este tipo de compra?

• Para quienes disfrutan esperar lo bueno

• Para coleccionistas

• Para Inversionistas

• Para curiosos del vino que quieren ir un paso más allá

• Para quienes entienden que no todo placer es inmediato

No es consumo impulsivo. Es decisión pensada.

Mi reflexión de sobremesa

Mientras Flavio me explicaba, entendí algo que va más allá del vino:

Comprar una añada anticipada es creer en el proceso. Aceptar que lo mejor no siempre se disfruta hoy. Y que algunas decisiones se toman sin aplausos inmediatos.

Como casi todo lo valioso.

Preguntas

¿Necesito ser experto para comprar en futuros?

No, pero sí informarte bien y comprar a través de canales confiables.

¿Es inversión o placer?

Puede ser ambos, pero nunca debería ser solo especulación.

¿Vale la pena hacerlo una vez?

Sí. Aunque sea para entender la experiencia completa.

¿Se puede hacer en Latinoamérica?

Sí, a través de importadores, subastas o distribuidores especializados.

Aprendí algo nuevo gracias a una buena charla y una buena mesa. Si este tema te pareció interesante, compartilo con alguien que disfrute del vino…o con alguien que sepa esperar.

PD: Gracias Flavio por la comida y la charla, si quieres aportar algo mas por favor nos encantaria leerte en los comentarios.