Vinicultura fuera de este mundo: Vinos que envejecen en el espacio

Saludos, apasionados del vino! Hoy es viernes de vinos, y eso significa que es hora de explorar un tema fascinante en el mundo del vino que seguramente te sorprenderá. En esta ocasión, dejaremos a un lado las típicas cepas y regiones vinícolas para adentrarnos en algo un poco más inusual: ¡El vino en el espacio!

Seguro que has oído hablar de los intrépidos astronautas que se embarcan en misiones espaciales que pueden durar meses e incluso años. Pero, ¿alguna vez te has preguntado si pueden disfrutar de una copa de vino en el espacio? Pues bien, resulta que sí, aunque no es tan sencillo como abrir una botella y servirse.

Vasos de vino espaciales: ¿cómo saborear el vino en gravedad cero?

La primera pregunta que debemos responder es: ¿cómo se bebe vino en gravedad cero? Bueno, la respuesta es ingeniosa. Aunque no podemos usar copas de vino tradicionales (ya que el vino simplemente flotaría y formaría una gota gigante en el aire), los astronautas han desarrollado un sistema llamado "vasos de vino espaciales". Estos vasos, que se parecen más a una copa de martini, cuentan con una tapa de plástico que evita que el vino salga volando.

Pero eso no es todo. El proceso de catar vino en el espacio es aún más complejo debido a la manera en que la percepción del sabor cambia en microgravedad. La falta de gravedad afecta la forma en que nuestros sentidos perciben los sabores y aromas, haciendo que los vinos sepan diferente en el espacio que en la Tierra. Los astronautas han informado que los vinos pueden ser más ácidos y afrutados en el espacio.

De la Tierra al espacio: vino que desafía la gravedad

Además, existe una bodega en el espacio. En 2019, una startup llamada "Space Cargo Unlimited" envió 12 botellas de vino y 320 cepas de vid a la Estación Espacial Internacional. El propósito era estudiar cómo las condiciones espaciales afectan el cultivo de la vid y la fermentación del vino. ¡Así que tenemos vino espacial envejeciendo en este momento!

Ahora bien, ¿qué pasa con la fermentación del vino en el espacio? Resulta que el proceso es diferente debido a la falta de gravedad, lo que afecta la circulación de los líquidos en el interior de la botella. Aunque los resultados aún se están estudiando, se espera que este vino espacial tenga características únicas que lo distingan de sus contrapartes terrestres.

Así que, la próxima vez que disfrutes de una copa de vino, piensa en los astronautas brindando en la Estación Espacial Internacional o en la posibilidad de que el vino que estás degustando haya pasado tiempo en el espacio. ¡El mundo del vino nunca deja de sorprendernos!

¿Qué te parece este fascinante tema? ¿Te gustaría saber más sobre el vino en el espacio o tienes alguna otra curiosidad vinícola en mente? ¡Déjame tus comentarios y sugerencias! ¡Salud!